Heutzutage ist es keine Seltenheit, auf einen Food Truck zu stoßen – sei es auf dem Dorfplatz, in der Nähe eines Büros oder mitten auf einer Hochzeit. Mit über 3.000 Fahrzeugen, die in Frankreich gezählt wurden, befindet sich dieser Sektor in ständigem Wachstum und zieht sowohl...
Food-Truck-Anhänger sind eine besonders beliebte Lösung für Unternehmer, die nach flexiblen, leicht zu handhabenden Fahrzeugen suchen, die mit einer überschaubaren Investition angeschafft werden können. Vor allem Fachleute aus der Gastronomie- und Hotelbranche, Restaurantketten, Beherbergungsbetriebe sowie Unternehmen aus der Lebensmittel- und Getränkebranche zeigen großes Interesse an diesen...
Zu den wichtigsten Schritten bei der Eröffnung eines Street-Food-Geschäfts gehört die sogenannte Lebensmittelerstmeldung (Lebensmittelunternehmermeldung) des Foodtrucks, ein entscheidender Punkt für alle, die zum ersten Mal einen Foodtruck kaufen oder betreiben möchten. In Deutschland – wie auch in allen anderen EU-Mitgliedstaaten – muss jede Person oder jedes...
Ein mobiles Gastronomiegeschäft zu eröffnen, ist für viele Unternehmer eine attraktive Chance, denn der Foodtruck zählt heute zu den dynamischsten und profitabelsten Geschäftsmodellen in der Gastronomiebranche. Doch hinter der Freiheit, seine Gerichte (oder Produkte) an jedem Ort anbieten zu können, steht ein Fahrzeug, das mit äußerster...
Ein Foodtruck ist ein Fahrzeug, das für die Zubereitung und den Verkauf von Speisen und Getränken ausgestattet ist. Sowohl Speisen als auch Getränke können direkt im Truck frisch zubereitet oder auch extern (z. B. in einer Produktionsküche) vorproduziert und anschließend über den Foodtruck verkauft werden. Ein solcher Wagen...
Genf, im Herzen Europas gelegen und mit Blick auf den Genfersee, zeigt seit jeher einen besonderen Unternehmergeist in allen Bereichen der Wirtschaft, auch in der Gastronomie. Während die Stadt ihren Ruf als internationales Finanz- und Diplomatiezentrum bewahrt, florieren im Gastronomiebereich Gourmet-Foodtrucks und mobile Angebote. Gerade in der...
Im Herzen Mitteleuropas hat die Street-Food-Kultur einen fruchtbaren Boden gefunden, um sich in einer zeitgemäßen Form weiterzuentwickeln. Deutschland, Österreich und die Deutschschweiz bilden heute ein besonders dynamisches Ökosystem für Unternehmen im Bereich Foodtrucks, dank einer erfolgreichen Kombination aus kulinarischer Tradition und unternehmerischer Innovation. Street Food zwischen Tradition...
Jeden Frühling verwandelt sich Mailand in das pulsierende Zentrum des internationalen Designs – dank des Salone del Mobile, einer Veranstaltung, die weit mehr als nur eine Messe ist: ein echtes Manifest für Kreativität und handwerkliche Exzellenz. Der 1961 ins Leben gerufene Salone ist heute ein unverzichtbarer...
In der globalen Kaffeewelt gibt es nur wenige Namen, die Tradition und Innovation mit derselben Kraft wie Lavazza verkörpern. Gegründet 1895 in Turin von Luigi Lavazza, hat das Unternehmen eine solide Identität aufgebaut, die auf einem perfekten Gleichgewicht zwischen der Suche nach Qualität, der Weiterentwicklung des...
In der mobilen Gastronomie ist der „Food Truck Sandwich“ wohl das zeitloseste Modell unter den Foodtruck. Vielseitig, rentabel und immer im Trend – dieses Geschäftsmodell verbindet die hohe Marktfähigkeit eines traditionellen Produkts mit der Innovation mobiler Optionen. Brötchen-Trucks sind seit jeher erfolgreich, da die Vorbereitung und Zubereitung...