Das ist einer der jüngsten Einfälle der Firma Pescaria: der fahrende Verkauf ihres mittlerweile sehr beliebten Gourmet-Fastfoods mit einem Foodtruck, der für diesen Anlass maßgefertigt wurde. Der NV Food Truck gesellt sich zu den anderen acht Restaurants von Pescaria, die innerhalb weniger Jahre eröffnet wurden. Alles...
Verkaufswagen lassen sich in zwei wesentliche Kategorien einteilen: Imbisswagen für den Verkauf von Streetfood auf Märkten und durch Restaurants auf Rädern, Verkaufswagen und Promotionsfahrzeuge für Non-Food-Artikel (Kleidung, Accessoires, Kosmetik usw.). Die Herstellung eines fahrenden Imbissstands erfordert vor allem Geschick und Know-how, da zur Ausstattung auch Geräte...
Zwischen Italien und Frankreich herrscht seit jeher eine gesunde Rivalität, was das Thema Kochkunst angeht. Beide Länder sind Experten in Sachen Streetfood und konkurrieren, um Gaumen auf der ganzen Welt zu erobern. Wie alle räumlich aneinandergrenzenden Kulturen weisen sie Unterscheidungsmerkmale und gegenseitige Einflüsse auf. Diese werden wir uns...
Die Kultur des Streetfoods und der fahrenden Gastronomie ist nicht nur ein vorübergehender kulinarischer Trend, sondern ein Wandel, der unsere Beziehung zu Essen und den Mahlzeiten neu definiert. Im schlagenden Herz der modernen Städte, im unaufhörlichen Treiben der Menschenmassen, bietet sich eine Goldgrube für jene Unternehmer,...
Es ist allgemein bekannt, dass im Gastgewerbe ein schlechtes Produkt stets durch ein gutes Produkt verdrängt wird. Bei der Wahl des Restaurants ist jedoch die Produktqualität nicht alles. Es kommen noch andere Aspekte hinzu, wie der Service, die Sauberkeit des Lokals, die Einrichtung und das...
In Italien ist die Kaffeeröstung eine antike Kunst. Giuseppe Artari eröffnete 1886 sein erstes Geschäft in Morgex, an den Hängen des Mont Blanc im Aostatal. Nach einigen Jahren entschied er sich, sein eigenes Labor zu eröffnen, um die Kaffeebohnen dort direkt zu rösten. Von Anfang an widmete...
Traditionsreiche, europäische Süßwaren befinden sich durch abgewandelte Zutaten und die Fusion von Rezepten aus verschiedenen Ländern im stetigen Wandel. Süße Klassiker erfreuen sich jedoch weiterhin der meisten Beliebtheit und werden aufgrund ihrer einfachen Zubereitung häufig auf der Straße serviert und verzehrt. Unter den in Europa beliebtesten Arten...
Es leuchtet jedem ein, dass ein erfolgreiches Restaurant oder Gasthaus über viele Jahre hinweg geöffnet bleibt. Weniger Menschen machen sich Gedanken darüber, dass auch ein Streetfood-Verkaufsstand für viele Jahre Erfolg haben und fahrende Restaurants Gewinn und Bekanntheit bescheren können. Nachfolgend stellen wir Ihnen 8 Beispiele für Foodtrucks...
Europa ist bekannt für seine große Tradition des Streetfoods, wobei manche Gerichte auf eine jahrhundertealte Geschichte zurückblicken. Für jedes Land könnte man viele verschiedene kulinarische Spezialitäten aufzählen, die typisch für die Straßenküche sind. Wir haben 12 Arten von Streetfood ausgewählt, die auch international sehr erfolgreich sind....
Zu den zahlreichen Wirtschaftszweigen, in denen sich der Einsatz von Foodtrucks bewährt hat, gehören sicherlich die Tourismusbranche und der Empfangsservice. Der Kauf eines Foodtrucks bietet Unterkünften und Hotels die Möglichkeit, zusätzliche Einnahmen zu erzielen, das Kundenerlebnis zu verbessern und die eigenen Dienstleistungen zu bewerben. Die Art von...