Le nouveau défi de la nourriture de rue: apporter aux gens le plaisir de partager de la nourriture en dehors du foyer La question que tout le monde se pose ces dernières semaines, tant dans le privé que dans le public, est de savoir comment recommencer...
Depuis fin février, la vie de chacun d'entre nous a connu un revers remarquable, mais le monde de l'alimentation a su réagir de manière excellente. Les restaurants ont fermé, mais la livraison à domicile n'a jamais cessé! L'urgence sanitaire qui nous a balayés au cours des...
Vers la fin de la période de quarantaine serrée, nous regardons en arrière pour savoir comment aller de l'avant. Aucun de nous n'était prêt pour une situation aussi soudaine, et même si nous sommes tous prêts à rouvrir après un lockdown de 2 mois, nous...
Aujourd’hui, les food trucks sont un véritable phénomène de masse. Une façon alternative et originale de profiter d’un repas quand on n’est pas chez soi. Plus de 2,5 milliards de personnes mangent chaque jour des aliments de la cuisine de rue ; ainsi, le marché...
Une entreprise familiale du secteur de la restauration qui, depuis 1950, vend des pizzas romaines blanches (sans sauce tomate) sur la pelle à pizza, avec de la mortadelle de la plus haute qualité. Gino 1950 choisit de lancer la marque au-delà des frontières du quartier en...
Les frontières du marketing sont illimitées, l’entreprise Fonti di Vinadio SpA le démontre une fois de plus en achetant un food truck neuf au style rétro pour la promotion de son produit phare: L’eau Acqua Sant’Anna. Le magnifique Citroën Jumper Type H transformé en promo truck pour participer à des événements et des...
Signorvino est un revendeur de vins italiens avec des magasins un peu partout en Italie. L’entreprise a été fondée en 2012 par Sandro Veronesi, président du groupe Calzedonia, dans le but de créer un format moderne et jeune de wine truck. Les magasins Signorvino vendent plusieurs...
Jadis, les gens qui possédaient un café ou un bar très fréquenté, un restaurant populaire ou un magasin de glaces qui marchait bien pouvaient dormir tranquilles, l’activité produisait des profits année après année sans grands changements. Il était très difficile que ce genre d’entreprise soit...
Lorsque chez Lechler nous avons rencontré Vs Veicoli Speciali, nous avons immédiatement réalisé qu’il s’agissait de la parfaite représentation pratique des deux faits suivants : tout d’abord il n’est pas nécessaire d’être une énorme réalité pour offrir un service excellent ; ensuite, la vision qu’un propriétaire...
Aux É.-U. les food truck sont une tradition consolidée, vous pouvez les retrouver partout, et ils proposent des plats issus de toutes les cuisines du monde. Il existe différents festivals gigantesques avec des milliers de passionnés qui les fréquentent, et des dizaines ou des centaines de...
