Sur notre blog, nous avons souvent parlé du succès croissant des food trucks, parmi les moyennes et grandes entreprises, un nouveau phénomène qui a permis d’aller au-delà de l’idée traditionnelle selon laquelle ce n’étaient que de simples véhicules pour la vente ambulante et la vente...
Le monde de la pandémie, ainsi que le monde post pandémie, a élevé l’incertitude au rang d’élément météorologique, en jetant une bonne partie de l’activité économique humaine dans la planification provisoire à court terme et dans l’opérativité intermittente. Les secteurs des services, de l’hôtellerie et de...
Il semble que tout un siècle se soit écoulé depuis les débuts des food trucks. À l’époque, cette solution signifiait se placer avec un véhicule plus ou moins improvisé au bord des routes les plus fréquentées, et à la sortie des stades et autres installations...
Dans le secteur de la restauration, et dans bien d’autres, nombreux sont les acteurs à avoir compris qu’il n’est plus possible de rester immobiles et d’attendre que les clients arrivent, comme par magie, dans les locaux de leur activité, notamment dans une époque, la nôtre,...
Le vieil adage selon lequel la publicité est l’âme du commerce, valide pour la civilisation industrielle de la deuxième moitié du XXe siècle, devrait être remplacé aujourd’hui par une devise plus actuelle : l’innovation est l’âme du commerce. Dans toutes les sphères de la société, la...
Innovation, flexibilité, légèreté, rapidité : voici quelques-uns des mots clés du monde contemporain, des qualités que les particuliers et les entreprises doivent acquérir afin d’être compétitifs dans ce monde globalisé. C’est avec cette conscience que iAPPY voit le jour, un outil puissant et flexible au service...
Créativité, matières premières de qualité et les bons moyens. Et quand il s'agit de food trucks, le mot «signifie» est le plus approprié. Le choix d'un food truck ne doit pas se limiter à l'esthétique et à la fonctionnalité du véhicule, mais surtout vérifier le respect des...
Le nouveau défi de la nourriture de rue: apporter aux gens le plaisir de partager de la nourriture en dehors du foyer La question que tout le monde se pose ces dernières semaines, tant dans le privé que dans le public, est de savoir comment recommencer...
Depuis fin février, la vie de chacun d'entre nous a connu un revers remarquable, mais le monde de l'alimentation a su réagir de manière excellente. Les restaurants ont fermé, mais la livraison à domicile n'a jamais cessé! L'urgence sanitaire qui nous a balayés au cours des...
Vers la fin de la période de quarantaine serrée, nous regardons en arrière pour savoir comment aller de l'avant. Aucun de nous n'était prêt pour une situation aussi soudaine, et même si nous sommes tous prêts à rouvrir après un lockdown de 2 mois, nous...