Street Food und Street Cooking stellen einen kleinen Teil der Lebensmittelindustrie dar, der aber extrem dynamisch ist und schnell wächst. Dass es sich nicht um eine vorübergehende Erscheinung handelt, zeigen nicht nur die Zahlen und das seit zwei Jahrzehnten anhaltende Wachstum, sondern vor allem der simple...
In vielen europäischen Ländern galten Hamburger einst als Fast Food, die mit eher minderwertigen Zutaten zubereitet wurden. Der Hamburger wurde mit Ketten wie McDonald's und Burger King identifiziert, wobei der Kompromiss zwischen niedrigen Kosten und geringer Qualität akzeptiert wurde. Heute sieht die Sache ganz anders aus: Der...
Pizza ist auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt. Ihr Verkaufspotential ist praktisch unbegrenzt, denn sie wird überall und jederzeit verzehrt. Genau darum wollen viele Restaurantbesitzer ihre Gewinnchancen steigern, indem sie ihre Pizza nicht nur im traditionellen Lokal anbieten, sondern auch an anderen Orten zubereiten und verkaufen. Eine...
Essen auf der Straße, auf öffentlichen Plätzen und allgemein im Freien liegt wieder voll im Trend. Heute sagt man Street Food, der eigentliche Ursprung dieser Gewohnheit liegt aber in der Vergangenheit: Die Menschen haben schon immer draußen gegessen. Egal ob im Wirtshaus, auf dem Markt, an Festen...
Im Vergleich zu den meisten Speisen hat Pizza den Vorteil, dass sie sich überall und jederzeit verkaufen lässt. Zum Frühstück oder zum Brunch, zum Mittagessen, als Snack, zum Abendessen, nach einer langen Nacht...
Anhänger, die als fahrende Küchen oder mobile Läden eingerichtet werden, sind seit jeher eine attraktive Option für viele Unternehmen, die einen dynamischen und flexiblen Service bieten wollen, um in Bereichen Gewinn zu machen, die sonst nur schwer zugänglich sind. Die Möglichkeit, einen in Verkaufsladen umgebauten Anhänger...
Auf dem Markt ist der Wurstwaren- und Käsestand seit jeher einer der traditionellsten und wichtigsten Stände. Wurstwaren und Käse sind in einem Großteil der europäischen Gastronomie und insbesondere in der mediterranen Küche von ganz spezieller Bedeutung. Auf den europäischen Märkten wird der Wurstwaren- und Käsestand seit...
Dass die französische Küche unübertrefflich ist, ist altbekannt. Dank ihrer Experimentierfreudigkeit hat sie es geschafft, ihre kulinarischen Traditionen stets zu erneuern und am Leben zu erhalten. Für einen Küchenchef und sein Restaurant zählt nicht nur die Qualität der Gerichte. Er muss auch in der Lage sein,...
Die Food-Truck-Branche orientiert sich seit Jahren an einer immer höheren Personalisierung und ausdrucksstarken ästhetischen Identität, die im Einklang mit der Marke und ihren Werten steht. Unternehmen, die Fahrzeuge für Street Food und Street Marketing kaufen, wollen personalisierte Trucks mit starker ästhetischer Wirkung und Liebe zum Detail,...
Die langjährige Erfahrung im Streetfood-Bereich und die Hunderten von ausgebauten Fahrzeugen für Unternehmen aller Arten und Größen ermöglichen es VS Veicoli Speciali, das Interesse von Unternehmern und Kunden am Food-Truck-Markt realistisch einzuschätzen. Es besteht eine laufend wachsende Nachfrage von Unternehmen der Gastronomie, aber auch von solchen,...