Una guida chiara (con parentesi schematiche) per capire cosa incide davvero sui margini – a cura di VS Veicoli Speciali Gestire un food truck non è solo cucinare e servire: è fare impresa. Quando conosci bene i costi – e sai come tenerli sotto controllo –...
Un food truck è una vera e propria cucina su ruote. Per questo la scelta delle attrezzature di cottura non è un dettaglio: è un investimento che influenza direttamente la qualità del prodotto, la velocità del servizio e la sicurezza dell’attività. Molti, al momento dell’allestimento, si...
I food truck sono lo strumento di cui si dotano le AZIENDE che hanno l’obiettivo di vendere cibo svincolandosi dalle limitazioni dei locali fissi e approfittando dei vantaggi della mobilità. Naturalmente vi sono anche PICCOLI IMPRENDITORI che avviano l’attività di venditori ambulanti dotandosi di autonegozi personalizzati...
Da anni il mercato dei food truck va nella direzione dell’estrema personalizzazione del design e della ricerca di una forte identità estetica coerente con il brand e i suoi valori. Le aziende che comprano veicoli per lo street food e per la promozione itinerante vogliono un...
In tanti anni di lavoro indefesso nella progettazione e costruzione di food truck e veicoli per la promozione itinerante, VS Veicoli Speciali è riuscita a imporsi sui mercati internazionali come un’azienda di primo livello, all’avanguardia nel proporre soluzioni innovative e di assoluta qualità ingegneristica. Produciamo mezzi...
Sembra trascorso un secolo da quando lavorare con un food truck significava posizionarsi con un veicolo più o mezzo improvvisato ai bordi di strade trafficate e all’uscita di stadi e altre strutture sportive per vendere panini, pizza e bevande di vario genere. Allora venivano chiamati autonegozi,...
Nel settore della ristorazione, ma non solo, sono in molti ad aver capito che in un’epoca in cui tutto si muove veloce, non è più possibile restare fermi e aspettare che i clienti arrivino magicamente nei locali dove si sviluppa la propria attività. La pandemia di...