Non categorizzato

1. Erzählen Sie uns zunächst etwas über Ihre Ausbildung und Berufserfahrung   Nachdem ich die Hotelfachschule abgeschlossen hatte, wurde ich für einen speziellen Kochkurs ausgewählt, zu dem 15 junge Leute aus ganz Italien zugelassen werden. Der Kurs hat Sitz im Trentino und umfasst verschiedene Themen, von Kochen...

Das Gaststättengewerbe zeichnet sich seit jeher durch einfallsreiche Angebote an eine Kundschaft aus, die stets nach Neuem Hunger hat. Einer der Schlüsselaspekte für den Erfolg eines Restaurantbetriebs ist der Standort. Eine Kreuzung weiter, auf der anderen Straßenseite, gleich um die Ecke… macht manchmal einen großen Unterschied! Die...

In vielen europäischen Ländern galten Hamburger einst als Fast Food, die mit eher minderwertigen Zutaten zubereitet wurden. Der Hamburger wurde mit Ketten wie McDonald's und Burger King identifiziert, wobei der Kompromiss zwischen niedrigen Kosten und geringer Qualität akzeptiert wurde. Heute sieht die Sache ganz anders aus: Der...

Pizza ist auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt. Ihr Verkaufspotential ist praktisch unbegrenzt, denn sie wird überall und jederzeit verzehrt. Genau darum wollen viele Restaurantbesitzer ihre Gewinnchancen steigern, indem sie ihre Pizza nicht nur im traditionellen Lokal anbieten, sondern auch an anderen Orten zubereiten und verkaufen. Eine...