Nouvelles sur la cuisine de rue et articles sur les food trucks

Quiconque s’intéresse aux moteurs et aux véhicules utilitaires sait que sur le marché, en raison des fusions et des coentreprises entre les constructeurs, la gamme de produits proposés est plus limitée qu’il n’y paraît à première vue. Deux des fourgonnettes les plus vendues sur le marché,...

Le secteur du street food est actuellement en pleine mutation. Après des années d’expansion inconditionnée, nous sommes passés à une étape évolutive qui a créé de nouvelles opportunités. Les food truckers traditionnels, c’est-à-dire les professionnels qui vivent de la vente quotidienne produite par leur food truck, entravés par la difficulté...