Il semble que tout un siècle se soit écoulé depuis les débuts des food trucks. À l’époque, cette solution signifiait se placer avec un véhicule plus ou moins improvisé au bord des routes les plus fréquentées, et à la sortie des stades et autres installations...
Dans le secteur de la restauration, et dans bien d’autres, nombreux sont les acteurs à avoir compris qu’il n’est plus possible de rester immobiles et d’attendre que les clients arrivent, comme par magie, dans les locaux de leur activité, notamment dans une époque, la nôtre,...
Le vieil adage selon lequel la publicité est l’âme du commerce, valide pour la civilisation industrielle de la deuxième moitié du XXe siècle, devrait être remplacé aujourd’hui par une devise plus actuelle : l’innovation est l’âme du commerce. Dans toutes les sphères de la société, la...
Innovation, flexibilité, légèreté, rapidité : voici quelques-uns des mots clés du monde contemporain, des qualités que les particuliers et les entreprises doivent acquérir afin d’être compétitifs dans ce monde globalisé. C’est avec cette conscience que iAPPY voit le jour, un outil puissant et flexible au service...
Créativité, matières premières de qualité et les bons moyens. Et quand il s'agit de food trucks, le mot «signifie» est le plus approprié. Le choix d'un food truck ne doit pas se limiter à l'esthétique et à la fonctionnalité du véhicule, mais surtout vérifier le respect des...
Le nouveau défi de la nourriture de rue: apporter aux gens le plaisir de partager de la nourriture en dehors du foyer La question que tout le monde se pose ces dernières semaines, tant dans le privé que dans le public, est de savoir comment recommencer...
Depuis fin février, la vie de chacun d'entre nous a connu un revers remarquable, mais le monde de l'alimentation a su réagir de manière excellente. Les restaurants ont fermé, mais la livraison à domicile n'a jamais cessé! L'urgence sanitaire qui nous a balayés au cours des...
Vers la fin de la période de quarantaine serrée, nous regardons en arrière pour savoir comment aller de l'avant. Aucun de nous n'était prêt pour une situation aussi soudaine, et même si nous sommes tous prêts à rouvrir après un lockdown de 2 mois, nous...
Aujourd’hui, les food trucks sont un véritable phénomène de masse. Une façon alternative et originale de profiter d’un repas quand on n’est pas chez soi. Plus de 2,5 milliards de personnes mangent chaque jour des aliments de la cuisine de rue ; ainsi, le marché...
Une entreprise familiale du secteur de la restauration qui, depuis 1950, vend des pizzas romaines blanches (sans sauce tomate) sur la pelle à pizza, avec de la mortadelle de la plus haute qualité. Gino 1950 choisit de lancer la marque au-delà des frontières du quartier en...