Un food truck è una vera e propria cucina su ruote. Per questo la scelta delle attrezzature di cottura non è un dettaglio: è un investimento che influenza direttamente la qualità del prodotto, la velocità del servizio e la sicurezza dell’attività. Molti, al momento dell’allestimento, si...
Il grande ritorno della consuetudine del mangiare e bere per strada, in luoghi pubblici e in spazi all’aperto, è ormai un dato acquisito degli ultimi anni. La cucina di strada (oggi va più di moda il termine street food) ha un’origine antichissima che rimanda al semplice...
La birra, insieme al vino, al tè e al caffè, è tra le bevande più bevute al mondo. In Europa, Stati Uniti, Australia e molti altri paesi, la birra è senza dubbio la bevanda più comune per accompagnare i momenti di incontro e convivialità. In...