NV Food Truck – Street ArBre Gastronomia Nomade

  • nv food truck gastronomia nomade e progetto street food street arbre dello chef francese Yoranne
  • Yoranne Vandriessche street arbre food truck servizio catering
  • chef stellato lancia progetto street arbre aprendo un food truck per il servizio catering di prossimita in Francia
Category
New Vintage Food Truck, Food Truck
About This Project

Yoranne Vandriessche è un cuoco francese che, dopo essere stato premiato con una stella Michelin, ha chiuso il ristorante per aprirne uno nuovo a Le Lavandou, sulla riviera francese. Il ristorante si chiama l’Arbre au Soleil e la sua attività è potenziata da due food truck, una gastro Ape V-Curve e questo NV Food Truck, che Yoranne utilizza a fini promozionali e per offrire un servizio catering di prossimità.
 
Dotazione tecnica del food truck Street ArBre:

  • New Vintage Food Truck
  • N° 1 Vetrina refrigerata
  • N° 1 Frigo 2 ante
  • N° 1 Armadio frigo 2 porte
  • N° 1 Bagnomaria a gas
  • N° 1 Piastra liscia a gas
  • N° 1 Piano cottura a gas 2 fuochi
  • N° 1 Spazio magazzino 2 ante scorrevoli
  • N° 1 Cappa
  • N° 1 Insegna a ribalta
  • Generatore TEC 60
  • Impianto gas
  • Sistema acqua indipendente con acqua calda
  • Impianto elettrico 230V 32A
  • Sistema illuminazione LED da 3000°K

 
Non c’è bisogno di essere uno chef stellato per fare buon uso di un food truck, non solo le grandi aziende che lavorano nell’industria alimentare, ma anche i proprietari di bar, gastronomie, ristoranti, bistrot, pasticcerie o caffetterie, comprando un autonegozio hanno la possibilità di ampliare il raggio d’azione della loro attività, raggiungendo luoghi e contesti che altrimenti non sarebbero alla portata. VS ha le competenze e l’esperienza giusta per supportare gli imprenditori in questa avventura.
 

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