Macelleria Scaglia apporte la pinsa romaine sur les routes de Bra et de Cuneo avec un camion pizza aménagé sur Piaggio Porter FX ; un projet conçu pour valoriser la marque et atteindre de nouveaux clients avec l’un des produits les plus populaires du street food italien : la pizza à la coupe.
Le véhicule est pensé pour travailler dans différents contextes, comme les marchés, les salons, les événements locaux, les zones commerciales et les manifestations gastronomiques. Grâce à la compacité du Piaggio Porter et à un aménagement intérieur bien organisé, le food truck permet de gérer l’ensemble du processus de préparation, de conservation, de cuisson et de présentation de la pinsa romaine de manière propre et professionnelle.
Dotation technique du camion pizza à la coupe Good Concept :
| Nom commercial | Piaggio Porter FX |
|---|---|
| Véhicule de base | Piaggio Porter NP6 |
| Carburant | GPL/Essence |
| Poids total | 1 800 kg |
| Longueur totale | 4 750 mm |
| Largeur totale | 1 680 mm |
| Hauteur totale | 2 500 mm |
| Hauteur intérieure | 2 050 mm |
| Année modèle | 2026 |
| Homologation | Européenne |
| Nombre d’opérateurs recommandé | 2 |
| Nombre d’ouvertures de service | 1 |
| Revêtement de sol | Matériau antidérapant et lavable |
| Plans de travail | Acier inoxydable |
| Éclairage | LED |
| Climatisation | Disponible en option |
| Équipements et accessoires | |
| Équipements |
|
| Installation électrique | |
| Tension disponible | 230 V monophasé |
| Courant nominal | 16 A |
| Prises de service intérieures | 4 prises Schuko standard |
| Tableau électrique | Complet avec protections |
| Alimentation électrique | Raccordement au réseau externe |
| Installation d’eau | |
| Production d’eau chaude | Oui |
| Nombre d’éviers | 1 |
De la boucherie au camion pizza à la coupe, en passant par la meilleure saucisse de Bra : Good Concept s’impose comme un exemple pour les pizzerias, boulangeries, épiceries fines, restaurateurs et commerces alimentaires qui souhaitent entrer dans l’univers du street food ou renforcer leur présence hors les murs.
Pour Macelleria Scaglia, le food truck fonctionne à la fois comme une vitrine promotionnelle et comme un outil de vente, permettant de porter la qualité de la boutique sur la route, d’intercepter de nouveaux clients et de participer aux événements les plus intéressants du territoire.
Transformé en food truck avec four, vitrine réfrigérée et tout le nécessaire pour assurer un service irréprochable, le Piaggio Porter FX se prête parfaitement à la vente de pinsa romaine, de pizza à la coupe, de focaccias et d’autres produits de boulangerie salés de manière efficace et professionnelle.
Vous souhaitez réaliser vous aussi un food truck entièrement personnalisé ? Racontez-nous votre projet et nous vous proposerons un véhicule unique, conçu pour mettre en scène votre façon de travailler.