Food Truck Como Civil Protection
About This Project
La Protection Civile de Côme a souhaité un food truck spécial pour sortir la restauration mobile de son cadre habituel et la transformer en un service utile à la communauté.
Ce food truck n’a pas été conçu pour saisir des opportunités commerciales, mais comme un véhicule prêt à entrer en service lorsqu’il faut organiser un point de restauration en situation d’urgence, lors d’interventions ou de dispositifs de secours.
Le Ducato offre l’espace nécessaire pour intégrer des équipements professionnels, conserver les aliments et travailler de manière ordonnée. Une fois ouvert, le véhicule se transforme en un poste de travail bien éclairé, climatisé et prêt à préparer du café et des repas chauds pour la population et l’ensemble des équipes mobilisées.
Aménagement du Food truck:
| Nom commercial | Professional Food Truck |
|---|---|
| Véhicule de base | Fiat Ducato |
| Carburant | Diesel |
| Poids total | 3 200 kg |
| Longueur totale | 5 970 mm |
| Largeur totale | 2 100 mm |
| Hauteur totale | 2 780 mm |
| Hauteur intérieure | 2 100 mm |
| Année modèle | 2026 |
| Homologation | Européenne |
| Nombre d’opérateurs recommandé | 2–4 |
| Nombre d’ouvertures de service | 1 |
| Revêtement de sol | Matériau antidérapant et lavable |
| Plans de travail | Acier inoxydable |
| Éclairage | LED |
| Climatisation | Système inverter Dometic |
| Équipements et accessoires | |
| Équipements |
|
| Installation électrique | |
| Tension disponible | 230 V monophasé |
| Courant nominal | 32 A |
| Prises de service intérieures | 4 prises Schuko standard |
| Tableau électrique | Complet avec dispositifs de protection |
| Alimentation électrique | Raccordement au réseau et groupe électrogène intégré de 6 kW |
| Installation d’eau | |
| Production d’eau chaude | Oui |
| Nombre d’éviers | 1 |
Ce projet montre que les organismes publics, les associations et les organisations engagées dans l’assistance peuvent eux aussi utiliser efficacement une cuisine mobile sur roues.
Si vous avez besoin d’un véhicule équipé, sûr et conçu autour de votre manière d’intervenir sur le terrain, contactez-nous. Nous vous aiderons à transformer vos besoins en un véhicule spécial prêt à faire face à toute situation d’urgence.
