Ouvrir une activité de commerce ambulant est une opportunité convoitée par de nombreux entrepreneurs, car le food truck représente aujourd’hui l’une des formules les plus dynamiques et rentables dans le secteur de la restauration.
Mais derrière la liberté de servir ses plats (ou produits) n’importe où, se cache un véhicule qui doit être conçu et réalisé avec le plus grand soin, dans le respect de normes techniques et sanitaires très strictes.
VS Veicoli Speciali est le partenaire idéal pour acquérir des food trucks professionnels et sécurisés.
Nos food trucks sont conformes à toutes les réglementations européennes en vigueur et sont homologués pour le pays de destination, afin que nos clients puissent se consacrer pleinement à leur activité, en toute sérénité, avec un véhicule fiable, conforme et construit sur mesure.
Homologation du food truck
L’homologation des food trucks en Europe suit des réglementations harmonisées au niveau communautaire, tandis que les autorisations d’exploitation sont gérées localement.
Pour pouvoir circuler et exercer légalement en Europe, un food truck doit être homologué selon les normes de l’Union européenne.
Cette homologation (européenne individuelle) certifie que le véhicule respecte les exigences techniques et de sécurité prévues par les directives européennes, telles que la Directive 2007/46/CE et le Règlement (UE) 2018/858.
Le constructeur du food truck est responsable de l’obtention de cette homologation et doit fournir au client le Certificat de Conformité (CoC), attestant que le véhicule respecte les normes européennes.
Une fois le véhicule reçu, le client peut l’immatriculer facilement dans son pays.
Licence pour food truck
Pour utiliser un food truck, il est nécessaire d’obtenir des permis et licences spécifiques, qui varient en fonction du pays et de la localité où l’on souhaite exercer.
En général, ce sont les autorités municipales qui délivrent :
- des licences commerciales (pour le commerce ambulant) ;
- des autorisations d’occupation du domaine public (lorsqu’elles sont nécessaires) ;
- des autorisations pour les marchés, foires et manifestations locales.
Ces mêmes autorités gèrent également l’autorisation d’emplacement fixe ou itinérant.
C’est à l’acheteur du food truck de faire la demande auprès des communes où il souhaite travailler.
Bien entendu, pour exercer légalement, il faudra également procéder à une immatriculation de l’entreprise et ouvrir un numéro de TVA (TVA intracommunautaire).
Pourquoi choisir un food truck VS ?
Nos food trucks sont conçus et fabriqués dans le respect total des normes européennes et nationales, tant sur le plan technique que sanitaire.
Chaque VÉHICULE est:
- homologué selon le Règlement (UE) 2018/858 pour la circulation routière ;
- équipé d’installations certifiées (électricité, gaz, eau, ventilation) ;
- conforme aux exigences d’hygiène alimentaire prévues par le Règlement CE 852/2004 et au système HACCP ;
- réalisé avec des matériaux MOCA (Matériaux et Objets au Contact des Aliments), selon le Règlement CE 1935/2004.
Acheter un food truck VS, c’est donc éviter les mauvaises surprises et les arrêts forcés dus à des amendes ou à des problèmes juridiques.
Mais il ne s’agit pas seulement de conformité : tous nos food trucks sont conçus pour être :
- fiables dans le temps, grâce à des matériaux et équipements de haute qualité;
- efficaces, avec une conception sur mesure pour optimiser le flux de travail ;
- écologiques, pensés pour réduire la consommation ;
- uniques, esthétiquement impeccables, avec une identité de marque claire.
Si vous êtes intéressé par l’ouverture d’un food truck pour augmenter la rentabilité de votre entreprise, sans obstacles, contactez-nous et lançons ensemble votre projet.
