In den letzten Jahren haben Foodtrucks Plätze, Festivals und private Veranstaltungen erobert und gezeigt, wie flexibel sie sich in die unterschiedlichsten Kontexte einfügen. Doch während die Küche auf Rädern inzwischen ein Klassiker ist, heißt die neue Grenze Drink-Truck: echte mobile Bars, die Cocktails, Craft-Biere, ausgewählte Weine...
In Italien ist die Kaffeeröstung eine antike Kunst. Giuseppe Artari eröffnete 1886 sein erstes Geschäft in Morgex, an den Hängen des Mont Blanc im Aostatal. Nach einigen Jahren entschied er sich, sein eigenes Labor zu eröffnen, um die Kaffeebohnen dort direkt zu rösten. Von Anfang an widmete...
Die Kaffeepause ist ein Bestandteil der europäischen und amerikanischen Kultur und verbreitet sich auch an anderen Orten auf der Welt immer mehr. Ein Kaffee an der Bar oder in der Cafeteria ist perfekt, um einen Moment für sich zu haben, Kontakte zu knüpfen oder Zeit in...
Das Prinzip, nach dem Werbung die Seele des Handels ist, stimmte sicherlich für die zweite Hälfte des 20. Jahrhunderts, sollte heute aber mit dem passenderen Credo Innovation ist die Seele des Handels aktualisiert werden. In allen Bereichen der Gesellschaft zwingen ungezügelter Wettbewerb, ständige technologische und prozesstechnische...
Wer, unter Kaffeeliebhabern, kennt Caffè Vergnano nicht? 1882 auf Initiative von Domenico Vergnano gegründetes italienisches Unternehmen in Chieri in der Provinz Turin, der ein kleines Lebensmittelgeschäft eröffnet, und nach nur wenigen Jahren der schnellen Expansion, die ersten Lagerhallen in Chieri, Turin und Alba. Aber der Qualitätssprung...