Warum dieser Leitfaden (und wie man ihn nutzt) Wir sind VS Special Design aus San Mauro Torinese: Wir entwerfen und bauen maßgeschneiderte Verkaufsfahrzeuge und Foodtrucks für Marken und professionelle Betreiber. Dieser Leitfaden fasst zusammen, was wir täglich in der Werkstatt und auf der Straße sehen: praktische...
Ein Food Truck ist eine echte Küche auf Rädern. Deshalb ist die Wahl der Kochgeräte kein Detail: Es ist eine Investition, die direkt die Produktqualität, die Geschwindigkeit des Services und die Sicherheit des Betriebs beeinflusst. Viele stellen sich bei der Ausstattung die Frage, ob es wirklich...
Zu den wichtigsten Schritten bei der Eröffnung eines Street-Food-Geschäfts gehört die sogenannte Lebensmittelerstmeldung (Lebensmittelunternehmermeldung) des Foodtrucks, ein entscheidender Punkt für alle, die zum ersten Mal einen Foodtruck kaufen oder betreiben möchten. In Deutschland – wie auch in allen anderen EU-Mitgliedstaaten – muss jede Person oder jedes...
Ein mobiles Gastronomiegeschäft zu eröffnen, ist für viele Unternehmer eine attraktive Chance, denn der Foodtruck zählt heute zu den dynamischsten und profitabelsten Geschäftsmodellen in der Gastronomiebranche. Doch hinter der Freiheit, seine Gerichte (oder Produkte) an jedem Ort anbieten zu können, steht ein Fahrzeug, das mit äußerster...
Im Herzen Mitteleuropas hat die Street-Food-Kultur einen fruchtbaren Boden gefunden, um sich in einer zeitgemäßen Form weiterzuentwickeln. Deutschland, Österreich und die Deutschschweiz bilden heute ein besonders dynamisches Ökosystem für Unternehmen im Bereich Foodtrucks, dank einer erfolgreichen Kombination aus kulinarischer Tradition und unternehmerischer Innovation. Street Food zwischen Tradition...
Verkaufswagen lassen sich in zwei wesentliche Kategorien einteilen: Imbisswagen für den Verkauf von Streetfood auf Märkten und durch Restaurants auf Rädern, Verkaufswagen und Promotionsfahrzeuge für Non-Food-Artikel (Kleidung, Accessoires, Kosmetik usw.). Die Herstellung eines fahrenden Imbissstands erfordert vor allem Geschick und Know-how, da zur Ausstattung auch Geräte...
Die Kultur des Streetfoods und der fahrenden Gastronomie ist nicht nur ein vorübergehender kulinarischer Trend, sondern ein Wandel, der unsere Beziehung zu Essen und den Mahlzeiten neu definiert. Im schlagenden Herz der modernen Städte, im unaufhörlichen Treiben der Menschenmassen, bietet sich eine Goldgrube für jene Unternehmer,...
Kreativität, hochwertige Rohstoffe und die richtigen Mittel. Und wenn es um Food Trucks geht, ist das Wort "bedeutet" am besten geeignet. Die Wahl eines Imbisswagens darf nicht auf die Ästhetik und Funktionalität des Fahrzeugs beschränkt sein, sondern Sie sollen vor allem die Einhaltung der gesetzlichen Verpflichtungen...
Die gemeinsame Frage, die wir beantworten wollen, ist: “Warum verlassen Sie sich auf einen Fachmann für die Schaffung der Marke für Ihren Food Truck?” In einer Krisenzone wie der Gegenwart versuchen viele Streetfood-Betreiber, die Kosten zu senken und das Design der Marke und die Schaffung der...
Heute gibt es viele Möglichkeiten, einen Food Truck einzurichten: von Piaggio Ape Car zu historischen Fahrzeugen, vom brandneuen Ducato bis zu den Anhängern, und jede Art von Fahrzeug hat seine technischen Eigenschaften, die jeder Ausstatter respektieren muss. Food Trucks sind sehr spezielle Produkte, weil sie nicht...