Située au cœur de l’Europe et bordée par le lac Léman, Genève affiche depuis toujours un dynamisme particulier dans tous les domaines de l’économie, y compris la gastronomie. Alors que la ville conserve sa réputation de centre financier et diplomatique international, les food trucks gourmets et...
Au cœur de l’Europe centrale, la culture du street food a trouvé un terrain fertile pour évoluer dans une perspective contemporaine. L'Allemagne, l'Autriche et la Suisse alémanique représentent aujourd'hui un écosystème particulièrement dynamique pour ceux qui opèrent dans le secteur des food trucks, grâce à une...
Selon la société d’études et d’analyses de marché Mordor Intelligence, la tendance de croissance du marché suisse des services de restauration se maintiendra dans les prochaines années. Les estimations prévoient une augmentation de la valeur totale, passant de 16,60 milliards de dollars en 2024 à 24,77...
La Suisse est un endroit idéal pour gérer une activité street food avec son propre food truck : une bureaucratie légère, une fiscalité basse, des services efficaces, un public réceptif et ouvert aux cuisines du monde. Comme dans d'autres pays fortement industrialisés, les gens apprécient les...