Le succès d’un “Food Truck” dépend aussi de la marque

Le succès d’un “Food Truck” dépend aussi de la marque

La question commune à laquelle nous souhaitons répondre est la suivante: pourquoi s’adresser à un professionnel pour la réalisation du Brand de votre camion-restaurant?

Afin de réduire les coûts dans les périodes de crise comme à présent, beaucoup d’opérateurs du secteur des cuisines de rue ont la tendance à reposer sur leur propre créativité, ou bien à confier à des sujets à la compétence discutable la conception de la marque et la création de l’identité graphique de leur activité. On ne répétera jamais assez qu’il s’agit d’une erreur monumentale qui risque de compromettre le succès de votre activité.

Il faut bien éliminer les coûts inutiles; par contre, l’étude graphique réalisée avec soin ne devrait pas être considérée comme un coût, mais comme un investissement qui va donner ses fruits dans le temps. C’est le cas pour toutes les entreprises, bien sûr, mais c’est encore plus vrai pour le « street food », prenant en compte sa nature hautement dynamique.

Lorsqu’on se déplace sur la route sans relâche, sans un siège fixe et des repères géographiques précis, ce qui fait la différence est une identité forte et immédiatement reconnaissable.

C’est là que le professionnel joue son rôle fondamental, car il conçoit la représentation graphique à réaliser selon les exigences du client, la cible, le budget à investir, le type et la modalité de travail, et ainsi de suite. Il s’agit donc d’étudier la communication la plus efficace par rapport au type de clientèle qu’on souhaite atteindre afin de promouvoir l’activité ou le produit au mieux.

Malheureusement, beaucoup d’entrepreneurs préfèrent opter pour l’offre économiquement plus avantageuse sans évaluer l’investissement le meilleur: c’est comme ça que trop de projets sont à l’impasse avant encore de commencer.

Concevoir une marque et sa représentation graphique, et donc créer une identité est fondamental non seulement pour être reconnus dans la masse, mais aussi pour augmenter votre crédibilité aux yeux de tous ce qui voient votre food truck pour la première fois!

C’est dans ces premières secondes que vous transmettez votre passion et dévouement à la cuisine de rue voyageant sur food truck!

Dans l’ère des médias sociaux, où l’image et la réputation d’une entreprise deviennent encore plus centrales qu’auparavant, il est nécessaire de se doter des instruments aptes à se faire trouver, comprendre, apprécier et reconnaître!

Aujourd’hui nous apprécions tous le street food et commes en mesure de comprendre à première vue si un camion-restaurant, par exemple lors d’un festival, est improvisé et « bricolé ». C’est la qualité du food truck qui le montre, ainsi que le personnel et la marque!

Dans la plupart des cas, ces véhicules sont vieux, sans structures adéquates et non conformes aux normes sanitaires en vigueur. Ils n’ont même pas de cuisine appropriée aux nécessités de l’activité, qu’en tous cas ils ne sont pas en mesure de communiquer: les menus sont infinis (et on n’arrive pas à imaginer où ils pourraient garder tous les ingrédients pour tous ces plats), et parfois la marque n’a rien à voir avec le produit vendu.

Résultat: que de la CONFUSION. La confusion fait peur et n’aide certainement pas à gagner des clients qui vont contribuer au succès et à la diffusion de votre marque par bouche à oreille.

Voilà donc qu’il faut faire le bon choix et s’adresser à un professionnel du secteur, pour mettre en commun les idées visant au meilleur résultat possible. Certes, tout cela est beaucoup plus facile en travaillant sur un véhicule neuf.

 

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