Le secteur de la restauration, même en période de conjoncture économique générale défavorable, offre toujours des opportunités de réussite à ceux qui ont quelque chose de bon et d'original à proposer sur le marché. Ces dernières années, en particulier dans le domaine de la street food,...
Une des craintes les plus répandues parmi les commerçants qui ont un magasin et voudraient lancer une version itinérante, ou parmi ceux qui aspirent à ouvrir une activité ambulante, est celle de ne pas savoir s'ils seront capables de faire face à l'hiver. On imagine généralement...
L'idée entrepreneuriale vient de Francesco Orrù, un jeune de 21 ans étudiant en économie qui, avec l'aide de son père, a décidé de se lancer dans le business de la cuisine de rue. Ils s'insèrent dans une tendance bien établie en Sardaigne, où le street...
L'idée de démarrer un food truck et de devenir un vendeur ambulant, en ouvrant une nouvelle activité, ou de l'acheter pour promouvoir des produits/services de manière plus dynamique et efficace, est devenue une option à laquelle presque personne reste indifférent. Parmi les nombreuses raisons justifiant ce...