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15 Mai Comment ouvrir une activité de street food. Le cas de L’abeille Gourmande Crêperie Bretonne.

Ce que l’on appelait autrefois le commerce ambulant de produits alimentaires, ou cuisine de rue est aujourd’hui connu sous le nom de street food, un phénomène de plus en plus associé à l’utilisation de véhicules food trucks : des véhicules food trucks à moteur et...