Friterie Mobile FRITTI
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Piaggio triporteur, Ape V-Curve®About This Project
À Glasgow, FRITTI fait arriver les arancini siciliens dans la rue avec une friterie mobile aménagée sur triporteur Ape Piaggio.
Le projet a tout ce qu’il faut pour fonctionner dans un contexte urbain exigeant : un produit populaire, généreux, facile à comprendre, et un véhicule capable de cuire, servir et attirer sans occuper l’espace d’un grand camion. Pour les arancini, les panzerotti, les calamars frits ou toute spécialité qui doit sortir chaude, dorée et croustillante, l’aménagement d’une friterie mobile devient décisif. La préparation doit suivre le rythme du public, garder la température, organiser le froid, l’eau, la hotte et les postes de cuisson dans quelques mètres carrés seulement.
Configuration de la friterie mobile FRITTI :
- Triporteur Piaggio V-Curve®
- Générateur TEC29
- Zone cuisine avec Hotte
- Installation d’eau indépendante avec eau chaude
- 1 Friteuse 8 + 8 Gaz
- 1 Friteuse + Gaz
- 2 réfrigérateurs 1 porte
- Système électrique 220 V, 32 A
- Éclairage LED 3 000 °K
Une friterie mobile comme FRITTI parle directement aux restaurateurs, traiteurs et entrepreneurs qui veulent lancer un produit fort sans ouvrir tout de suite un local fixe. Elle se place presque partout : marchés, festivals, sorties d’événements, quartiers animés, zones étudiantes ou emplacements saisonniers.
Vous avez une spécialité frite à faire connaître ou un concept street food à rendre plus agile ? Présentez-nous votre menu et vos volumes de service, nous construirons une friterie ambulante capable de travailler proprement et avec une vraie présence de marque.
