Porter FX
Una soluzione intelligente per chi ha grandi ambizioni e un budget limitatoProgettato per chi vuole entrare nel mondo dello street food con stile e libertà, il Porter FX rappresenta la perfetta sintesi tra funzionalità e convenienza.
Il Porter FX vanta tre punti di forza:
- facilità d’uso: grazie a una struttura con telaio ribassato a soli 35 cm da terra e il tetto fisso con l’apertura laterale, il piazzamento sarà estremamente facile e il servizio al cliente estremamente naturale per un’interazione senza barriere;
- 5X versioni: cinque differenti configurazioni, caffetteria, pizzeria, cocktail bar, birreria, gelateria, in queste configurazioni ogni spazio è studiato per ottimizzare al meglio l’area di lavoro;
- ecologico: con i suoi circa 4 mq di tetto, è possibile installare fino a 4 pannelli fotovoltaici per alimentare il sistema a batterie e avere così maggiore autonomia elettrica, rispettando l’ambiente e aumentando il comfort degli operatori e dei clienti.
Guidabile con patente B e omologato per la circolazione in autostrada, Porter FX è dotato di un serbatoio GPL ed uno di benzina per una doppia alimentazione, che ti consentirà di muoverti anche per lunghi tragitti.
E quando arrivi a destinazione? L’allestimento si apre in un attimo e in meno di 30 secondi sei pronto a servire i tuoi clienti.
Durante il lavoro, il gradino posteriore a scomparsa e l’ingresso posteriore separato assicurano un accesso comodo e discreto all’area di lavoro.
Ecologico e connesso
5 Configurazioni
Pizza, birra, caffè, cocktail e gelato: scegli il tuo layout e comincia a vendere
Autonomia e gestione
Con fotovoltaico e batterie, e il sistema Extra per la gestione da remoto, hai un food truck all'avanguardia, autonomo, ecologico e smart. Carica con il sole, immagazzina energia e monitora da casa: temperatura, livello delle batterie, posizione del food truck, ecc.
Manutenzione zero
Con il sistema a batterie e il tetto fisso, non avrai più bisogno di tagliandi o manutenzioni programmate. Dovrai solo pensare al tuo lavoro.
All’interno del food truck, tutto ciò che serve per lavorare al meglio:
- tutti i piani di lavoro sono in acciaio inox;
- frigoriferi su misura;
- impianto dell’acqua autonomo con serbatoi integrati;
- magazzino pensile;
- 4 linee di illuminazione led;
- impianti a norma;
- pavimento lavabile con protezione in acciaio inox.
Il food truck Porter FX è diviso in 3 aree ben distinte, studiate per migliorare la produttività del lavoro:
- area preparazione e stoccaggio;
- area cottura;
- area servizio clienti.
Vediamo ad esempio come si configura l’allestimento pizzeria.
ZONA DI PREPARAZIONE E STOCCAGGIO
Con 1 metro di piano di lavoro e le vaschette delle farciture sospese al di sopra, è possibile stendere e farcire le pizze senza alcun impedimento. Il comodo frigo a 2 sportelli sotto la zona di stesura garantisce il rifornimento immediato.
ZONA DI COTTURA
Dotata di forno a gas/legna per 4 pizze con estrazione del calore all’esterno tramite canalizzazione sul tetto. Sotto il forno uno spazio per stoccare le vaschette delle palline di impasto.
ZONA DI VENDITA
È dotata di un bancone scorrevole con piano in acciaio inox e vetro di protezione frontale, oltre a un ampio spazio a giorno per lo stoccaggio del packaging sotto il piano di lavoro e sul pensile sopra il bancone. Sono presenti anche alcune prese elettriche per il registratore di cassa e piccoli attrezzi.