Ces dernières années, les food trucks ont conquis places, festivals et événements privés, démontrant leur capacité à s’intégrer avec souplesse dans les contextes les plus variés. Mais si la cuisine sur roues est désormais un classique, la nouvelle frontière s’appelle drink truck : de véritables bars...
Dans le paysage mondial du café, peu de noms évoquent la tradition et l'innovation avec la même force que Lavazza. Fondée en 1895 à Turin par Luigi Lavazza, l'entreprise a su construire une identité solide, basée sur un parfait équilibre entre la recherche de la qualité,...
En Italie, l'art de la torréfaction du café est ancien. Giuseppe Artari a fondé sa première boutique en 1886 à Morgex, sur les pentes du Mont Blanc en Vallée d'Aoste. Après quelques années, il décide de créer son propre atelier pour torréfier directement le café. Dès le...