Ces dernières années, les food trucks ont conquis places, festivals et événements privés, démontrant leur capacité à s’intégrer avec souplesse dans les contextes les plus variés. Mais si la cuisine sur roues est désormais un classique, la nouvelle frontière s’appelle drink truck : de véritables bars...
Dans le paysage mondial du café, peu de noms évoquent la tradition et l'innovation avec la même force que Lavazza. Fondée en 1895 à Turin par Luigi Lavazza, l'entreprise a su construire une identité solide, basée sur un parfait équilibre entre la recherche de la qualité,...
La pause-café fait désormais partie de la culture européenne et américaine et elle devient de plus en plus courante dans de nombreuses régions du monde. Prendre un café dans un bar ou un café c’est une façon de se gâter, mais aussi un moment de socialisation,...
Le vieil adage selon lequel la publicité est l’âme du commerce, valide pour la civilisation industrielle de la deuxième moitié du XXe siècle, devrait être remplacé aujourd’hui par une devise plus actuelle : l’innovation est l’âme du commerce. Dans toutes les sphères de la société, la...
Qui, parmi les amateurs de café, ne connaît pas Caffè Vergnano ? Une entreprise italienne née à Chieri dans la province de Turin en 1882, fondée par Domenico Vergnano qui a ouvert une petite épicerie. Après seulement quelques années d'expansion rapide, il établit les premiers...