Un guide clair (avec notes schématiques) pour comprendre ce qui impacte vraiment les marges – par VS Veicoli Speciali Gérer un food truck, ce n’est pas seulement cuisiner et servir : c’est faire de l’entreprise. Quand tu connais bien tes coûts – et que tu sais...
Un food truck est une véritable cuisine sur roues. C’est pourquoi le choix des équipements de cuisson n’est pas un détail : c’est un investissement qui influence directement la qualité du produit, la rapidité du service et la sécurité de l’activité. Lors de l’aménagement, beaucoup se...
Comprendre la mention VASP En France, tout food truck doit être immatriculé avec la mention VASP (Véhicule Automoteur Spécialement Aménagé) sur la carte grise. Cette mention est indispensable pour : exercer en toute légalité, obtenir une assurance professionnelle, garantir la sécurité et la conformité de votre véhicule. Acheter...
Dans le monde dynamique du street food et des événements itinérants, les food trucks sont devenus une option incontournable en raison de leur polyvalence et de leur efficacité. La location peut être le choix idéal pour de nombreuses entreprises et agences de communication ayant besoin de...
Quand vous pensez à l’achat d’un food truck ou d’un véhicule magasin consacré à la vente au détail, deux solutions principales vous viennent à l’esprit: La camionnette avec un aménagement personnalisé; Le triporteur transformé pour le street food ou d’autres activités. Il s’agit de deux options...
Les food trucks sont l’outil de prédilection des entreprises dont l’objectif est de vendre de la nourriture de rue, en s’affranchissant des limites des établissements fixes, et en profitant des avantages de la mobilité. Bien évidemment, les petits ENTREPRENEURS qui se lancent dans une activité de...
Lorsqu’une entreprise voit une opportunité commerciale ou de marketing dans le secteur du street food et du service traiteur, elle a immédiatement besoin de décider également comment l’organiser et avec quels outils. Un bon food truck est sans aucun doute un véhicule idéal pour de nombreuses...
Le secteur de la restauration a toujours été caractérisé par une grande imagination dans la manière d’offrir un service à une clientèle qui a toujours soif de nouveautés. L’un des aspects qui influencent le plus le succès d’une activité de restauration est l’emplacement où elle se...
Par rapport à la plupart des produits alimentaires, la pizza présente l’avantage de pouvoir être vendue partout, dans n’importe quel contexte et à n’importe quel moment. Pour le petit-déjeuner et le brunch, le déjeuner, le goûter, le dîner, ou encore à la sortie d’une boîte de...
Depuis des années, le marché des food trucks s’oriente vers une personnalisation extrême du design et vers la recherche d’une identité esthétique forte, cohérente avec la marque et ses valeurs. Les entreprises qui achètent des véhicules pour le street food et la promotion itinérante souhaitent un...