Food Truck Japonais Saté & Saké
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Piaggio triporteur, Ape V-Curve®About This Project
Au pied des Alpes, Saté & Saké choisit un Food Truck Japonais sur Ape Piaggio pour servir des brochettes grillées accompagnées de saké.
Le projet fonctionne parce qu’il met ensemble deux éléments qui se répondent bien : une cuisine japonaise simple à lire, rapide à servir, agréable à regarder pendant la préparation, et un food truck Ape Piaggio assez agile pour s’installer dans une rue, sur un marché, devant un événement ou près d’un lieu de passage.
Pour des brochettes, des yakitori, des petites portions chaudes ou un concept japonais pensé pour la vente ambulante, proche du client et mais suffisamment équipé pour travailler avec méthode.
Données techniques du Food Truck Japonais « Sate & Sake » :
- Triporteur Piaggio V-Curve®
- Générateur TEC29
- Installation d’eau indépendante avec eau chaude
- 2 réfrigérateurs 1 porte
- Système électrique 220 V, 32 A
- Éclairage LED 3000 °K
Un Food Truck Japonais comme Saté & Saké permet de donner une forme très concrète à un concept de street food japonaise : peu de distance entre la cuisine et le public, un service rapide et un produit qui se comprend dès le premier regard.
Vous souhaitez lancer une cuisine japonaise mobile ou adapter un autre concept de street food à un Ape Piaggio ? Parlez-nous de votre menu, de votre service et de l’expérience que vous voulez créer autour de votre véhicule.
