Piaggio Porter FX
Une solution intelligente pour ceux qui ont de grandes ambitions et un budget limitéConçu pour ceux qui souhaitent entrer dans le monde du street food avec style et liberté, le Porter FX représente la parfaite combinaison entre fonctionnalité et praticité.
Le Porter FX offre trois atouts majeurs :
- Facilité d’utilisation : grâce à un châssis abaissé à seulement 35 cm du sol et un toit fixe avec ouverture latérale, l’installation est extrêmement simple et le service aux clients se fait de manière naturelle, pour une interaction sans barrières ;
- 5X versions : cinq configurations différentes — café, pizzeria, bar à cocktails, brasserie, glacier — où chaque espace est optimisé pour tirer le meilleur parti de la zone de travail ;
- Écologique : avec environ 4 m² de toit, il est possible d’installer jusqu’à 4 panneaux photovoltaïques pour alimenter le système à batteries, offrant ainsi une plus grande autonomie électrique, tout en respectant l’environnement et en améliorant le confort des opérateurs et des clients.
Conduisible avec un permis B et homologué pour la circulation sur autoroute, le Porter FX est équipé d’un réservoir GPL et d’un réservoir à essence pour une double alimentation, ce qui vous permet d’effectuer de longs trajets.
Et à l’arrivée ? L’installation s’ouvre en un instant et, en moins de 30 secondes, vous êtes prêt à servir vos clients.
Pendant le service, la marche arrière escamotable et l’entrée arrière séparée garantissent un accès pratique et discret à la zone de travail.
Écologique et connecté
5 Configurations
Pizza, bière, café, cocktails et glace : choisissez votre aménagement et commencez à vendre.
Autonomie et gestion
Grâce aux panneaux solaires et aux batteries, et avec le système Extra pour la gestion à distance, vous disposez d’un food truck à la pointe de la technologie, autonome, écologique et intelligent. Rechargez avec le soleil, stockez l’énergie et contrôlez à distance : température, niveau des batteries, position du food truck, etc.
Zéro maintenance
Avec le système à batteries et le toit fixe, plus besoin de révisions ou d’entretiens programmés. Vous n’aurez qu’à vous concentrer sur votre activité.
À l’intérieur, tout ce qu’il faut pour travailler dans les meilleures conditions :
- plans de travail en acier inoxydable ;
- réfrigérateurs sur mesure ;
- système d’eau autonome avec réservoirs intégrés ;
- rangements muraux ;
- 4 lignes d’éclairage LED ;
- installations conformes aux normes ;
- sol lavable avec protection en acier inoxydable.
Le food truck Porter FX est divisé en 3 zones bien distinctes, conçues pour améliorer la productivité :
- zone de préparation et de stockage ;
- zone de cuisson ;
- zone de service client.
Par exemple, voici l’aménagement de la configuration pizzeria :
ZONE DE PRÉPARATION ET DE STOCKAGE
Avec 1 mètre de plan de travail et des bacs à garnitures suspendus au-dessus, il est possible d’étaler et garnir les pizzas sans gêne. Le réfrigérateur à deux portes, situé sous le plan de travail, assure un approvisionnement immédiat.
ZONE DE CUISSON
Équipée d’un four à gaz/bois pour 4 pizzas, avec extraction de la chaleur vers l’extérieur via une canalisation sur le toit. Sous le four, un espace permet de stocker les bacs de pâtons.
ZONE DE VENTE
Dotée d’un comptoir coulissant en acier inoxydable avec protection vitrée frontale, d’un grand espace ouvert pour le stockage des emballages sous le plan de travail et d’un meuble mural au-dessus du comptoir. Des prises électriques sont également disponibles pour la caisse enregistreuse et de petits appareils.