{"id":3760,"date":"2016-11-17T16:39:22","date_gmt":"2016-11-17T15:39:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vsveicolispeciali.com\/food-truck-nuovo-o-usato\/"},"modified":"2024-07-30T11:47:27","modified_gmt":"2024-07-30T09:47:27","slug":"acheter-food-truck-nouveau-ou-doccasion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vsveicolispeciali.com\/fr\/acheter-food-truck-nouveau-ou-doccasion\/","title":{"rendered":"Acheter un Food Truck nouveau ou d\u2019occasion? Un dilemme \u00e0 la solution facile."},"content":{"rendered":"

Depuis quelques ann\u00e9es, le secteur de la restauration<\/strong> a recentr\u00e9 son attention de la cuisine g\u00e9n\u00e9rique, caract\u00e9ris\u00e9e d\u2019une offre abondante, sur une cuisine de plus un plus sp\u00e9cialis\u00e9e et li\u00e9e \u00e0 la marque, ce qui a entra\u00een\u00e9 une r\u00e9organisation des cuisines pour faire face \u00e0 une demande de pr\u00e9cision sup\u00e9rieure dans la pr\u00e9paration des plats.<\/p>\n

Cette \u00e9volution devient encore plus marqu\u00e9e lorsqu\u2019on parle de camions-restaurant<\/strong> ou food truck<\/strong>, \u00e0 cause d\u2019\u00e9videntes contraintes d\u2019espaces, gestion de l\u2019\u00e9nergie et type de vente.<\/p>\n

Ce pr\u00e9ambule est essentiel pour pouvoir r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019une des questions les plus fr\u00e9quentes : \u00ab\u00a0food truck nouveau ou d\u2019occasion ?\u00a0\u00bb <\/strong>Avant de r\u00e9pondre,<\/strong> il faut examiner plusieurs aspects.<\/p>\n

\"food<\/a><\/p>\n

L’une des diff\u00e9rences principales est sans doute le prix<\/a>: un food truck d’occasion peut co\u00fbter assez moins cher, et par contre il ne faut pas publier que normalement il s’agit de camions am\u00e9nag\u00e9s \u00e0 l’\u00e9tranger selon de vieux standards, ou bien de v\u00e9hicules-magasin aussi vieux qu\u2019inad\u00e9quats du c\u00f4t\u00e9 ergonomique, au design inexistant et \u00e9quip\u00e9s de fa\u00e7on non professionnelle. Sans compter que ce type de v\u00e9hicules ne respecte presque jamais les r\u00e8glements sanitaires en vigueur<\/a>.<\/p>\n

\u00c0 l’heure actuelle, il est presque impossible de trouver un wine truck<\/a> d\u2019occasion, et m\u00eame le trouver signifierait au moins ajuster le design et l’\u00e9quipement<\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire investir des montants remarquables, car les food truck usag\u00e9s offrent normalement un niveau de qualit\u00e9 et de standard tr\u00e8s tr\u00e8s bas qu’il faut r\u00e9adapter, des \u00e9quipements r\u00e9alis\u00e9s de fa\u00e7on approximative et des finitions pratiquement inexistantes.<\/p>\n

\"image<\/a>R\u00e9adapter un am\u00e9nagement pour cuisine de rue (street food<\/a>)<\/strong>, \u00e0 savoir en remplacer les \u00e9quipements et ajuster les installations et le design, peut se traduire dans une d\u00e9pense colossale aboutissant, dans le meilleur des cas, \u00e0 un v\u00e9hicule dont l\u2019efficience technique et de marque n\u2019atteindra jamais 100%.<\/p>\n

Acheter un food truck d’occasion<\/a> signifie, en r\u00e9alit\u00e9, acheter le conteneur et le contenu, qui normalement est compos\u00e9 d’une s\u00e9rie d’inconv\u00e9nients invisibles mais r\u00e9els. Il faut se rappeler que la m\u00e9canique en ce cas n\u2019est jamais comprise dans la garantie qui, en g\u00e9n\u00e9ral, est presque toujours absente, surtout si la vente est perfectionn\u00e9e sous seing priv\u00e9.<\/p>\n

Acheter un food truck nouveau<\/a> signifie, au contraire, pouvoir imaginer votre projet jusqu’aux d\u00e9tails les plus petits<\/strong>, r\u00e9alisant votre cuisine selon un design sp\u00e9cifique qui s’adaptera parfaitement \u00e0 votre produit et marque, en conformit\u00e9 avec les normes sanitaires. Il s’agit d\u2019une solution un peu plus ch\u00e8re, mais qui donne en contrepartie des garanties r\u00e9elles.<\/p>\n

Acheter un camion-cantine nouveau vous permet de choisir les \u00e9quipements<\/strong> et la marque, concevoir le lay-out<\/strong> selon le nombre de personnes qui vont l\u2019utiliser et le type de cuisine \u00e0 installer. Bref, un v\u00e9hicule neuf offre l\u2019opportunit\u00e9 d\u2019\u00e9tudier l\u2019ergonomie<\/strong> de l\u2019espace pour faciliter le travail et la pr\u00e9paration des aliments.<\/p>\n

Un v\u00e9hicule neuf permet \u00e9galement d\u2019imaginer une d\u00e9coration graphique accrocheuse et originale, visant \u00e0 communiquer la marque et le produit au mieux, pour une gestion ais\u00e9e de la client\u00e8le et une maximisation de l’efficience du camion<\/strong> au profit du chiffre d\u2019affaire.
\n\"food<\/a><\/p>\n

Acheter un food truck nouveau<\/strong> d\u2019un fabricant fiable<\/a> est fondamental, non seulement pour le succ\u00e8s de votre projet, mais aussi pour la garantie offerte, normalement de 2 ans sur les \u00e9quipements et le v\u00e9hicule, et d\u2019un an sur l\u2019am\u00e9nagement. Il est \u00e9galement possible de n\u00e9gocier des accords d\u2019extension \u00e0 travers la stipulation de polices d\u2019assurance sp\u00e9cifiques.<\/p>\n

La recommandation de privil\u00e9gier le choix d’un camion-restaurant nouveau<\/strong> est issue de plusieurs avantages dont la somme d\u00e9passe de loin l\u2019investissement suppl\u00e9mentaire par rapport \u00e0 un v\u00e9hicule d’occasion.<\/p>\n

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