{"id":15242,"date":"2021-10-28T00:37:07","date_gmt":"2021-10-27T22:37:07","guid":{"rendered":"http:\/\/vsveicolispeciali.com\/dairy-companies-and-delis-choose-nv-food-trucks-to-get-closer-to-customers\/"},"modified":"2024-11-26T14:35:45","modified_gmt":"2024-11-26T13:35:45","slug":"entreprises-de-produits-laitiers-et-charcuteries-choisissent-nv-food-truck-pour-se-rapprocher-des-consommateurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vsveicolispeciali.com\/fr\/entreprises-de-produits-laitiers-et-charcuteries-choisissent-nv-food-truck-pour-se-rapprocher-des-consommateurs\/","title":{"rendered":"Les camions fromagerie et charcuterie construits pour Rapelli et Brazzale"},"content":{"rendered":"

L\u2019un des \u00e9tals les plus traditionnels et les plus importants du march\u00e9<\/strong> a toujours \u00e9t\u00e9 celui de la charcuterie<\/strong> et du fromage<\/strong>, un produit alimentaire tr\u00e8s pris\u00e9 dans la plupart des cuisines europ\u00e9ennes et notamment dans celle m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n

Depuis longtemps, sur les march\u00e9s europ\u00e9ens, l\u2019\u00e9tal de la charcuterie et du fromage est accompagn\u00e9 ou compl\u00e8tement remplac\u00e9 par le cami\u00f3n magasin en version fromagerie et\/ou charcuterie<\/strong>, o\u00f9 les clients peuvent acheter des fromages frais plus ou moins affin\u00e9s, des jambons et de la charcuterie de diff\u00e9rentes qualit\u00e9s, des salamis et des saucissons obtenus \u00e0 partir de nombreux types de viande et d\u2019abats.<\/p>\n

Au cours des derni\u00e8res d\u00e9cennies, ces stations mobiles ont absorb\u00e9 les tendances contemporaines, augmentant la qualit\u00e9 et la vari\u00e9t\u00e9 des produits, au point de devenir des \u00e9piceries fines ambulantes<\/strong> regorgeant de d\u00e9lices pour la table et le r\u00e9gal des clients.<\/p>\n

Il ne manquait plus qu\u2019une derni\u00e8re \u00e9tape afin que cette \u00e9volution soit compl\u00e8te : un food truck magasin<\/strong> int\u00e9grant une esth\u00e9tique et une structure de qualit\u00e9 et ad\u00e9quates, afin de r\u00e9pondre aux exigences de la vente au d\u00e9tail de produits gastronomiques et de plats haut de gamme.<\/p>\n

De plus, alors que la vente ambulante \u00e9tait autrefois l\u2019apanage des petits entrepreneurs, elle voit aujourd\u2019hui l\u2019arriv\u00e9e massive des entreprises, des cha\u00eenes de restaurants et des grandes marques<\/strong> de l\u2019industrie alimentaire, qui consid\u00e8rent le food truck non seulement comme un outil de vente, mais aussi, et surtout, comme un outil de promotion.<\/p>\n

Dans ces cas, le street food doit n\u00e9cessairement circuler sur un v\u00e9hicule refl\u00e9tant la force de la marque et, de fait, contribuant \u00e0 la mettre en vedette.
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\n\"food<\/a>
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\nAm\u00e9nagement, \u00e9l\u00e9ments graphiques, mat\u00e9riaux, \u00e9quipements, \u00e9clairage et finitions : tout doit \u00eatre de tr\u00e8s haut niveau, et un NV Food Truck<\/a>, construit sur une Citro\u00ebn Jumper, est parfaitement \u00e0 la hauteur de repr\u00e9senter une marque de renomm\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n

Ce n\u2019est pas un hasard si Rapelli et Brazzale ont opt\u00e9 pour cette solution.<\/p>\n

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La charcuterie Rapelli sur le NV Food Truck<\/h2>\n

 
\nRapelli<\/em> est une marque importante dans le secteur alimentaire, notamment en Suisse et en Italie.<\/p>\n

Parmi ses produits se distinguent surtout\u00a0:<\/p>\n

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  • La charcuterie : le jambon, le salami, la mortadelle ;<\/li>\n
  • Les sp\u00e9cialit\u00e9s BBQ : les saucisses et les saucissons ;<\/li>\n
  • Les sp\u00e9cialit\u00e9s et les pr\u00e9parations : Le vitello tonnato<\/em>, la tartare de b\u0153uf…<\/li>\n<\/ul>\n

     
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