Selon les experts du secteur, tous les restaurants et, plus en général, toutes les entreprises de la restauration devrait se doter d’un food truck. Hélas, il y a encore quelqu’un qui voit ce passage aux quatre roues comme un retour en arrière, voir un passage...
La question commune à laquelle nous souhaitons répondre est la suivante: pourquoi s’adresser à un professionnel pour la réalisation du Brand de votre camion-restaurant? Afin de réduire les coûts dans les périodes de crise comme à présent, beaucoup d’opérateurs du secteur des cuisines de rue ont...
Depuis quelques années, le secteur de la restauration a recentré son attention de la cuisine générique, caractérisée d’une offre abondante, sur une cuisine de plus un plus spécialisée et liée à la marque, ce qui a entraîné une réorganisation des cuisines pour faire face à...
Aujourd'hui, il y a beaucoup de choix possibles pour l'aménagement d'un camion restaurant: les Ape Piaggio, les véhicules historiques, les plus récents Ducato Fiat, jusqu'aux remorques, et chaque type de véhicule, a ses propres caractéristiques techniques, que chaque spécialiste de l'aménagement doit respecter. Les camions restaurant...
Pensez-y! Où avez-vous vu la dernière fois un camion magasin? Certainement pas en bas de chez vous, peut être lors de certains festivals de cuisine de rue, organisés par une organisation locale, qui, dans la foulée du phénomène de la cuisine de rue, organise un...
Au cours des dernières années, le phénomène de la cuisine de rue a eu un développement important et rapide… Comme il arrive souvent aux marchés qui attirent beaucoup d’attention et un grand intérêt, pensez à l’essor des festivals de la cuisine de rue, aussi l’industrie...
La cuisine de rue qui rime avec aliments gloutons n'est rien de nouveau. Mais un triporteur ambulant Piaggio qui collecte et distribue le lait maternel pour les nouveau-nés c'est quelque chose d’inouï! Human Milk Link est le premier service européen de collecte à domicile de lait...
Alimentation et affaires. Une combinaison efficace que de plus en plus rime avec la street food! VS Veicoli Speciali, au cours des derniers mois, a vu la croissance da sa clientèle. Affichent sa griffe le nouveaux triporteur ambulant du célèbre pâtissier Salvatore De Riso de Amalfi,...
Il made in Italy, si sa, piace all'estero… e anche lo street food “nostrano”, quello un po’ vintage delle Apecar Piaggio e delle eccellenze culinarie tradizionali, sta conquistando il mondo! Dopo la Francia, la Germania, la Svizzera, l’Europa dell’est e Miami, VS Veicoli Speciali sbarca...