{"id":9593,"date":"2017-11-08T13:22:41","date_gmt":"2017-11-08T12:22:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vsveicolispeciali.com\/primo-street-food-al-mondo-vincere-una-stella-michelin-singapore\/"},"modified":"2025-05-22T20:44:47","modified_gmt":"2025-05-22T18:44:47","slug":"erste-street-food-del-welt-einen-michelin-stern-gewann-in-singapur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vsveicolispeciali.com\/de\/erste-street-food-del-welt-einen-michelin-stern-gewann-in-singapur\/","title":{"rendered":"Das erste Street-Food der Welt, das einen Michelin-Stern gewann, befindet sich in Singapur"},"content":{"rendered":"<p>Sein Name ist Chan Hon Meng und seit 2009 ist er <strong>Chefkoch und Besitzer von zwei Kiosken<\/strong> &#8222;Hill Street Tai Hwa Schweinefleisch Nudel&#8220; und &#8222;Hong Kong Soja Sauce Huhn Reis und Nudeln&#8220; in Singapurs Chinatown Bezirk. Anscheinend eine Street-Food-Aktivit\u00e4t wie viele andere, die im Schwarm einer der St\u00e4dte der Welt mit der h\u00f6chsten Bev\u00f6lkerungsdichte Doppelzentner von Reis und Nudeln verkauft.<\/p>\n<p>Der <strong>Guide Michelin<\/strong> glaubt dies jedoch nicht, da die beiden Kioske im vergangenen Jahr einen <strong>Michelin-Stern<\/strong> erhielten, eine sehr prestigetr\u00e4chtige Anerkennung, die Chan selbst nicht glauben konnte.<\/p>\n<p>Die <strong>Gerichte<\/strong>, die in den Mythos der lokalen Kunden eingegangen sind? Im ersten der beiden genannten Kioske, eine gro\u00dfz\u00fcgige Portion Nudeln mit Schweinefleisch und einer Essigso\u00dfe mit einem einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack; im zweiten Kiosk lackierter H\u00fchnerreis, gew\u00fcrzt mit Sojasauce. Absolut erschwingliche Preise ab 3-4 Dollar pro Portion.<\/p>\n<p>Was macht diese Gerichte so besonders und verdient eine lange Schlange, die darauf wartet, genossen zu werden? Der <strong>Guide Michelin<\/strong> antwortet: \u201cDie Qualit\u00e4t der Produkte, das Gleichgewicht der Aromen und die Konsistenz der Gerichte serviert\u201d.<br \/>\n<strong>Sergio Lovorinovich<\/strong> (Direktor des \u201cGuide Michelin\u201d- Italien), im Fachjargon, der Regisseur f\u00fcgt hinzu, dass es die &#8222;absolute Performance des Gerichts&#8220; sei, die den Unterschied machte.<\/p>\n<p>Was auch immer die Motivation f\u00fcr Street-Food unter den Sternen ist, es besteht kein Zweifel, dass diese Auszeichnung auch die wachsende Bedeutung von Street Food und &#8222;Essen auf der Stra\u00dfe&#8220; auf der ganzen Welt anerkennt.<\/p>\n<div class=\"video-youtube\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/187315967?byline=0&amp;portrait=0\" width=\"\" height=\"\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<p>Zweifellos ist es der Wille, <strong>eine Stadt zu belohnen<\/strong>, in der Stra\u00dfenessen das t\u00e4gliche Leben der gesamten Bev\u00f6lkerung durchdringt, eine Stadt, die f\u00fcr die Qualit\u00e4t ihres Street-Food bekannt ist. Das erkl\u00e4rt <strong>Michael Ellis<\/strong> (Direktor des \u201cGuide Michelin\u201d): \u201cDie Stadt hat einen weltweiten Ruf f\u00fcr Streetfood und ein erstklassiges gastronomisches Szenario, das von jungen und talentierten K\u00f6chen aus den letzten Jahren gepr\u00e4gt wird\u201d.<\/p>\n<p>Und hier sto\u00dfen wir auf einen weiteren interessanten und bezeichnenden Aspekt, der mit dem <a href=\"http:\/\/www.vsveicolispeciali.com\/de\/der-boom-der-street-food-in-deutschland\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Erfolg von Street-Food<\/a> zusammenh\u00e4ngt: <a href=\"http:\/\/www.vsveicolispeciali.com\/de\/in-italien-geniessen-sternekoeche-street-food\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">die gro\u00dfen K\u00fcchenchefs, die in den Street-Food-Sektor einsteigen<\/a>, werden immer zahlreicher und tragen dazu bei, ihre Qualit\u00e4t und ihre \u00f6ffentliche Wahrnehmung zu verbessern.<\/p>\n<p>Die Zeiten, in denen <strong>Fast Food<\/strong> als Alternative zum akzeptablen Limit galt, wenn man weder Zeit noch Geld f\u00fcr ein richtiges Essen hatte, sind weit weg.<\/p>\n<p>Die <strong>Gourmet-Gerichte<\/strong>, die fr\u00fcher das Privileg der klassischen Gastronomie waren, nur in Restaurants mit niedrigen Preisen ausgearbeitet, k\u00f6nnen Sie heute buchst\u00e4blich auf der Stra\u00dfe treffen: <strong>Kioske, <a href=\"http:\/\/www.vsveicolispeciali.com\/de\/verkaufswagen-kaufen\/food-truck-imbisswagen-kosten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Food Trucks<\/a> und mobile Ausstattungen<\/strong>, schaffen es dank der Qualit\u00e4t der Zutaten und ihrer, originellen und ausgewogenen Verwendung, ein kulinarisches Angebot vorzuschlagen, das den traditionellen Restaurants nichts anhaben kann.<\/p>\n<p>Es ist genau die <strong>Echtheit der ausgew\u00e4hlten Rohstoffe<\/strong>, die Chan einen Erfolg garantiert hat, der mit der Vergabe des begehrtesten Preises im Catering-Sektor gipfelte.<\/p>\n<p>Wir werden sehen, ob andere in den n\u00e4chsten Jahren folgen werden. Eines ist sicher, <a href=\"http:\/\/www.vsveicolispeciali.com\/de\/der-street-food-sektor-in-italien-mit-2018-an-der-tuer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Street-Food wird weiter wachsen<\/a> und damit alle Akteure in der Branche, die auf Qualit\u00e4t und Innovation setzen.<\/p>\n<p>An diesem Punkt m\u00fcssen Sie nur einen Flug buchen und die <strong>sternenklaren Gerichte von Chan probieren<\/strong>.<\/p>\n<p>Hier die <strong>Adressen<\/strong>, wo sie zu finden sind:<\/p>\n<ul class=\"lista\">\n<li>Hill Street Tai Hwa Pork Noodle > Crawford Ln., 466 #01-12. (Singapur)<\/li>\n<li>Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice &#038; Noodle > Smith St., 335 #02-127. Chinatown Complex (Singapur)<\/li>\n<\/ul>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-9593 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vsveicolispeciali.com\/de\/singapur-michelin-street-food-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.vsveicolispeciali.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/singapur-michelin-street-food-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Das erste Street-Food der Welt, das einen Michelin-Stern gewann, befindet sich in Singapur. 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