{"id":29174,"date":"2026-01-11T17:05:25","date_gmt":"2026-01-11T16:05:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vsveicolispeciali.com\/?page_id=29174"},"modified":"2026-01-11T22:14:24","modified_gmt":"2026-01-11T21:14:24","slug":"foodtruck-chef-edition","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vsveicolispeciali.com\/de\/foodtruck-chef-edition\/","title":{"rendered":"Foodtruck Chef Edition"},"content":{"rendered":"
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In der K\u00fcche wird Exzellenz nicht improvisiert, sie wird gebaut.<\/h2>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>
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Wir konzipieren und realisieren Food Trucks f\u00fcr Sternek\u00f6che und renommierte K\u00fcchenchefs<\/strong>: Technik, Ausstattung und Design werden sorgf\u00e4ltig entwickelt, um mobile Gastronomie auf Fine-Dining-Niveau zu bringen.<\/p>\n

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Vom ersten Konzept bis zur Abnahme bieten wir K\u00f6chen einen strukturierten Weg<\/strong>, um ihre Ideen in effiziente Food Trucks mit starker visueller Wirkung zu verwandeln.<\/p>\n

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Chef-Edition-Ausbaupakete sind homologiert<\/strong> und erf\u00fcllen vollst\u00e4ndig die europ\u00e4ischen Stra\u00dfen- und Hygienevorschriften.<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div>

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Die vier Schritte zur Realisierung eines CHEF-EDITION-Foodtrucks<\/strong> :<\/p>\n

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  1. Konzeptdefinition<\/strong>: Men\u00fcanalyse, Mengen\/Volumen, Servicerhythmus, Ziel-Events und Anforderungen an das Erscheinungsbild;<\/li>\n
  2. Planung + Technik-Layout<\/strong>: Zeichnungen, Ergonomie, Positionierung der Ger\u00e4te, W\u00e4rmeabf\u00fchrung, Sicherheit;<\/li>\n
  3. Ger\u00e4teauswahl<\/strong>: abgestimmt auf Bed\u00fcrfnisse und Arbeitsgewohnheiten des K\u00fcchenchefs;<\/li>\n
  4. Fertigung, Abnahme und Auslieferung<\/strong>: inklusive Support und After-Sales-Services.<\/li>\n<\/ol>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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    3 STERNEK\u00d6CHE<\/span><\/div><\/div>\n
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    Yorann Vandriessche<\/strong><\/h3>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>
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    <\/h3><\/span>Yorann Vandriessche ist ein franz\u00f6sischer Koch, der 1 Michelin-Stern mit dem Restaurant L\u2019Arbre au Soleil in Le Lavandou (C\u00f4te d\u2019Azur) erhalten hat \u2013 bekannt f\u00fcr eine sehr pers\u00f6nliche, raffinierte K\u00fcche zwischen Meer und Land.
    \nNeben der Restaurantarbeit hat er auch ein Gourmet-Street-Food-Projekt, Street ArBre<\/em>, entwickelt und seinen Stil mit 2 Chef-Edition-Foodtrucks<\/a> auf die Stra\u00dfe gebracht \u2013 konzipiert f\u00fcr Events und lokales Catering.<\/div><\/div><\/div><\/div>
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    Damien Carlen<\/strong><\/h3>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>
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    <\/h3><\/span>Damien Carlen ist ein els\u00e4ssischer Sternek\u00f6ch (Weitbruch, Bas-Rhin), verbunden mit dem Gastronomieprojekt L\u2019Atelier d\u2019E&D und Mitgr\u00fcnder von E&D Traiteur, einem auf Events ausgerichteten Konzept mobiler K\u00fcche.
    \nUm seine Leidenschaft im Street-Food-Bereich umzusetzen, nutzt er einen von VS Veicoli Speciali realisierten Chef-Edition-Foodtruck, der als mobiles Restaurant<\/a> f\u00fcr Eins\u00e4tze auf der Stra\u00dfe und bei Veranstaltungen dient.<\/div><\/div><\/div><\/div>
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    Eric Girardin<\/strong><\/h3>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>
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    <\/h3><\/span>\u00c9ric Girardin ist ein franz\u00f6sischer Koch und leitet das Restaurant Girardin \u2013 La Maison des T\u00eates in Colmar (Elsass), ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern: eine elegante, anspruchsvolle K\u00fcche, stark mit Region und Saisonalit\u00e4t verbunden.
    \nSeit einigen Jahren ist er zudem im Gourmet-Street-Food aktiv \u2013 mit dem Projekt \u201eMa Fabrique du Burger\u201c, einem itineranten Konzept f\u00fcr Signature-Burger, umgesetzt auf einem Chef-Edition-Burger-Truck<\/a> in Zusammenarbeit mit VS.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
    Haute Cuisine, ganz frei: Wie stellen Sie sich Ihren Chef-Edition-Foodtruck vor?<\/em><\/div><\/div>
    Kontaktieren Sie uns<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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    VON DER IDEE AUF DIE STRASSE<\/div>
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    Analyse der Anforderungen und Konzeptdefinition<\/h5><\/div><\/div>

    Gesch\u00e4ftsmodell, Men\u00fcanalyse, erwartete Auslastung, Anforderungen an die Au\u00dfenwirkung: Der Food Truck wird wie ein ma\u00dfgeschneiderter Anzug konzipiert.<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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    Konfiguration der Technik<\/h5><\/div><\/div>

    S\u00e4mtliche Anlagen (Elektrik, Gas, L\u00fcftung, Abluft) sind f\u00fcr reale Lasten und intensiven Betrieb ausgelegt. In der K\u00fcche braucht es stabile, verl\u00e4ssliche Abl\u00e4ufe.<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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    Auswahl des Ausbaus<\/h5><\/div><\/div>

    Ger\u00e4teauswahl, Materialien und Oberfl\u00e4chen werden mit dem K\u00fcchenchef abgestimmt, um das bestm\u00f6gliche Ergebnis in Effizienz und Design zu erzielen.<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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    Konformit\u00e4t und Zuverl\u00e4ssigkeit des Food Trucks<\/h5><\/div><\/div>

    Ein Chef-Edition-Ausbau ist wartungsfreundlich, auf Langlebigkeit ausgelegt und entspricht vollst\u00e4ndig den geltenden Vorschriften.<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t

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    LASSEN SIE SICH VON UNSEREN CHEF-EDITION-FOODTRUCKS INSPIRIEREN<\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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    MOBILE RESTAURANT ED TRAITEUR<\/a><\/h5>
    <\/div>Food Truck, NV Food Truck, Street Food, Chef<\/span><\/div><\/div>3 Likes<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div><\/article>\n
    Fastfood-Truck PESCARIA<\/a><\/h5>
    <\/div>Food Truck, NV Food Truck, Chef<\/span><\/div><\/div>3 Likes<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div><\/article>\n
    Gourmet Foodtruck – L\u2019Atelier Harmonie<\/a><\/h5>
    <\/div>Food Truck, Porter Craft X, Chef<\/span><\/div><\/div>3 Likes<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div><\/article>\n
    B\u00e4ckerei Verkaufswagen Cheffes<\/a><\/h5>
    <\/div>Food Truck, Street Food, Eis, Porter Craft X, Konditorei, Chef<\/span><\/div><\/div>7 Likes<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div><\/article>\n
    Burger Truck Ma fabrique du burger<\/a><\/h5>
    <\/div>Burger, Chef, Food Truck, Professional Food Truck, Street Food<\/span><\/div><\/div>10 Likes<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div><\/article>\n
    Dolomiti Street Food – Goldmedaille Koch<\/a><\/h5>
    <\/div>Food Truck, Elektrofahrzeuge, Pro X Food Truck, Street Food, Chef<\/span><\/div><\/div>20 Likes<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div><\/article>\n
    Michelin Food Truck TR3VOR<\/a><\/h5>
    <\/div>Food Truck, Professional Food Truck, Chef<\/span><\/div><\/div>74 Likes<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div><\/article>\n
    Mobile Restaurant Grano<\/a><\/h5>
    <\/div>Food Truck, Professional Food Truck, Street Food, Pasta, Chef<\/span><\/div><\/div>67 Likes<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div><\/article>\n
    Gourmet Foodtruck Stars in the Street<\/a><\/h5>
    <\/div>Food Truck, Professional Food Truck, Chef<\/span><\/div><\/div>77 Likes<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div><\/article>\n
    Gastro Ape V-Curve\u00ae – Street ArBre<\/a><\/h5>
    <\/div>Ape, Ape V-Curve\u00ae, Chef<\/span><\/div><\/div>7 Likes<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div><\/article>\n
    Gourmet Imbisswagen Street ArBre<\/a><\/h5>
    <\/div>Food Truck, NV Food Truck, Chef<\/span><\/div><\/div>10 Likes<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div><\/article>\n
    Grill Imbisswagen Kostina<\/a><\/h5>
    <\/div>Food Truck, NV Food Truck, BBQ \/ GRILL, Chef<\/span><\/div><\/div>15 Likes<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div><\/article>\n
    Mini Food Truck TR3VOR<\/a><\/h5>
    <\/div>Ape, Ape V-Curve\u00ae, Chef<\/span><\/div><\/div>15 Likes<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div><\/article>\n
    Piaggio Ape Catering Bistrot 1799<\/a><\/h5>
    <\/div>Ape, Chef<\/span><\/div><\/div>60 Likes<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div><\/article>\n
    Catering Anh\u00e4nger Lucitta<\/a><\/h5>
    <\/div>Anh\u00e4nger, Chef<\/span><\/div><\/div>198 Likes<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div><\/article>\n
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    F\u00fcr jeden Chef: ein einzigartiger, au\u00dfergew\u00f6hnlicher Foodtruck<\/h2>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>
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    BERATUNG ANFRAGEN<\/span><\/div><\/div>\n
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